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首页 » 绿茶 » 安吉白茶 » 张家山 明前特二级铁盒装安吉白茶 (2两)

【张家山】 张家山 明前特二级铁盒装安吉白茶 (2两)

品牌: 张家山
产地: 浙江安吉
功效: 护眼明目
等级: 特二级
单位:
食品卫生许可证号: 安卫食字96第01-112号
QS标准号: QS330514010727
原价: ¥400.00
促销价: ¥298.00 限时抢购 (全国免邮费)
30天售出: 74

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  1.安吉白茶属于绿茶类。
安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针,白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶,色白是由加工而成,而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样,她属绿茶类。
2.白化返绿是安吉白茶的一种特殊的生理机制。
早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高,光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃,夏秋茶为绿色,故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不一样,视气温而定,不分清明前后茶。
3.高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础。
安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%安吉白茶口感非常的好,不苦不涩,清香朴鼻。
4.叶绿素缺失是安吉白茶一种遗传变异体。
由于安吉白茶代谢机能特异,低温时抑制了叶绿素的合成,显著提高了游高氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止,除白茶中有发现外,其余动植物中均未发现。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。在安吉冬天时-8℃~-10℃低温过程长期保持二十天以上,导致安吉白茶叶绿素缺失。
5.采摘时间短,产量低是安吉白茶价位高的主要原因。
安吉白茶的采摘时间,是根据气温确定的,因为安吉白茶有个白化的过程,气温一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶内质最好,安吉白茶一年采一次,时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。安吉白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。
6.叶白脉绿(叶底)是识别安吉白茶的标志。
精品安吉白茶:外型看上去,条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄,冲泡后叶是白的脉是绿的,叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。 
7.只开花不结籽是安吉白茶的一大特性。
安吉白茶秋天喜欢开花,但不结籽,是一种非常特异的品种,是大自然赐予人类的珍贵物种,安吉白茶,就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种,是近几年,安吉人民和有关科技人员共同开发利用,投入生产,安吉人民为开发白茶产业添写了辉煌一页。
8.按时修剪是安吉白茶生长的重要阶段。
    春季采茶结束,及时对安吉白茶茶树进行一次重修剪,修剪的目的:一是防虫,二是增加来年产量,三是方便采摘。

安吉张家山茶叶合作社座落于著名的中国竹乡安吉县昆铜乡,该处生态环境良好,无污染源。茶场与竹林相连,气候温和湿润。正是这种得天独厚的生态环境孕育了安吉白茶。
  本合作社拥有农户150户,茶园800亩,无公害白茶基地500余亩。有茶叶加工场3家,加工厂房700平方米,本合作社生产的“张家山”安吉白茶和竹乡春绿茶品质极佳。其中“张家山”安吉白茶荣获2006年全国首届安吉白茶民间赛茶会金奖,荣获2007年第七届“中茶杯”特等奖。白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值。经生化测定其氨基酸含量为6.19%,高于普通茶一倍,而茶多酚含量为10.7%,为普通茶一半。
  优越的自然条件及特殊的生理机制决定了安吉白茶的品质,“张家山”茶场愿与天下爱茶人一起品尝这茶中奇葩!多年的种植经验,让我们对白茶有了更深的认识,几年来,本场的白茶深受广大消费者的青睐。
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