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武夷红茶外销扩大,促进茶叶生产迅速发展,给社会经济带来深刻影响

2015-06-09 15:52:11 稿源:品茶易

随着茶叶出口不断增加,种茶成了当地农民一种有利可图的生产事业。武夷山区“自各国通商之初,番舶云集,商民偶沾其利遂至争相幕效,漫山遍野,愈种愈多”。星村、下梅成为崇安县茶市中心,附近各地如浦城、江西玉山等地茶均以星村为集散 地 “鬻茶者骈集,交易于此,多有贩他处所产,学其焙法以膺充者,即武夷山人亦不能辨也”。整个武夷山区“商贾云集,穷岸 僻径,人迹络绎,哄然成市矣”。

红茶外销的扩大,给当地带来丰厚的利益,成为当时崇安的 经济源泉,“全盛时茶叶每年输出值数百万两”® 。陶德臣先生的 研究:武夷茶,1732年每担价13至14两,1738年是14至15 两,1751年为15两5 钱,1754年又增至19两钆照这样的推算,每年输出值以2 0 0 万两计,当时从崇安输出的茶叶量已达 1 0 万担以上。

商人因茶叶致富者不在少数,乾隆时崇安下梅著名茶商邹茂 章 (1704— 1778)便是代表。崇安县下梅村邹氏族谱载:“在康熙甲戊年后(1694) , 由其父邹元老率四子由南丰入闽定居崇安 县下梅里始烧炭,垦荒种茶艰辛创业,后经营武夷茶获资百万”。 乾隆十九年(1754) “在梅购地建宅七十多栋,所居成市”。《崇安县新志》载:“邹氏经商得道,去粤东,通洋艘,不与市中较 铢两,与海外交易诚信为本,洋人所至辄倍偿其利,由是家家曰饶裕,为闽巨室。”县志还记载当时茶市盛况:“其时武夷茶市集 崇 安 下 梅 , 盛 时 日 行 3 0 0 艘 转 运 不 绝 。” 按 竹 筏 每 艘 载 3 0 0 〜 3 5 0
斤计,其日转运量当在千担,以当时下梅一市有如此规模,加上 星村茶市,其时崇安茶叶年产量应在1 0 万担以上。

红茶外销的急剧扩大,使正山小种红茶的生产也不断向外扩 大 , 全 省 各 地 都 出 现 仿 制 的 武 夷 红 茶 。 1 7 0 6 年 , 释 超 全 在 “安 溪 茶 歌 ” 中 已 表 明 安 溪 在 仿 制 武 夷 茶 出 口 ; 道 光 时 的 《厦 门 志 》 载:“安溪、惠安出北岭茶甚盛。”指当时有不少商人将安溪、惠 安两县所产茶运至广州,以武夷茶之名出售。1 7 3 4 年的崇安县
令刘堉在其《片刻余闲集》中写道“外有本省邵武、江西广信等 所产之茶,黑色红汤,土名江西乌,皆私售于星村各行。”

崇安县周边各县更是卷入武夷茶的生产中,如浦城:“浦茶 之佳者转运至武夷加焙,味较胜,价亦顿增。” 如政和县,乾隆 年间,政和县令蒋周南的诗歌写道:“小市盈筐贩去多,列肆武 夷山下卖,楚材晋用怅如何?”如连江县,乾隆时有人“以火焙 膺为武夷者”。其时武夷红茶之产已遍及建属崇安、建阳、欧宁、建安、政和、松溪、浦城7 县%但在道光以前,产茶主力县仅 为崇安、建阳、欧宁3 县,《东瀛志略》载:“茶固闽产,然只建 阳、崇安数邑。”崇安其时生产茶叶的繁荣自不必说,建阳茶叶 之 盛 不 亚 于 崇 安 : “茶 山 绵 延 百 十 里 , 寮 厂 林 立 。” 然 而 “凡 建 属之产尽冒武夷。”

武夷红茶外销大盛给周边地区,乃至给中国都带来了极大的 财富。江西河口镇在明代中期前只有两三户人家,清代武夷山茶 大量外销,河口镇地处信江边,是茶叶人鄱阳湖,再南下广州, 北上恰克图的必经之地。武夷山茶叶在崇安村、下梅不但汇集 了该地茶户,而且吸引了附近各县的茶叶入市,茶商在这里精 制,包装后运至江西铅山河口镇,因此河口镇又成为一个大集散地,造就了河口镇百年的繁荣。茶箱从这里翻山越岭到广州达2 800华里,估计运输费占成本的1/3,使成千累万的船夫挑夫 得以糊口。而陆运至恰克图,常常是晋商“拥资二三十万至百万 元,每春来武夷山,将款及所购茶单,点交行车,恣所为不问, 茶事毕,始结算别去。”武夷山至恰克图5 000多公里,其运输场面极为壮观,“驼队骆驼常常成百上千,首尾难望,驼铃之声 数里可闻。”

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